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旬は不明です。こちらもそこまで多く水揚される魚ではありません。 ソイの仲間でも一番美味しいと言われるのがこの魚です。 こちらも刺身やアラ汁がオススメですが、野菜との相性がよいので煮付けも美味しいです。 復習にもう1度よーく見てみましょう。噴火湾産のクロソイです。 横浜丸魚株式会社 旬の食材ブログ 北海道の噴火湾より、クロソイが入荷しています。 噴火湾は、北海道南部の渡島半島、室蘭市などに囲まれた湾の名称で、内浦湾とも呼ばれています。 名前の由来は、北海道本日のお品はコレ！ クロソイです。 寒くなってくると売り場に並び出すクロソイは、見た目はチョット・・・な感じだけれど、ところがどっこい！お手頃価格で美味しい魚なんですよね～ 鯛が水揚げされない北海道では、「北海道の鯛」などと呼ばれて高級魚の扱いなんだとか。 あまり ソイの生態まとめてみた 習性 シーズン 生息地 特徴 様々な視点から分析 クロソイ 旬